Parasta pikaruokaa

Nyt on pakko taas vaihteeksi hehkuttaa! Oma akilleen kantapää syömisessä on se, että kun se nälkä tulee, niin sapuskaa on saatava suhteellisen nopealla aikataululla. Ei siis mitään pirullisia haudutettuja patajuttuja, vaan hyvää ja nopeaa kotisapuskaa, jos vaan mahdollista. Yleensä mulla on karsee nälkä, kun pääsen esim. vesijuoksemasta kotiin ja silloin on ruuan oltava valmista alle vartissa. Sain testiin Hyvän Olon Maailman Diet Pastat tuossa jokin aika sitten ja ne olikin kaapissa tovin ennen kuin havahduin niiden olemassaoloon. Kyseessä on siis Konjac- glukomannanikuidusta tehtyjä pastoja, joissa on NOLLA kaloria. JEE!! Tavallinen pasta, riisi ja peruna turvottaa meikäläisellä vatsan eli nää on todellinen pelastus, jos tekee mieli pastaa tai jotain lisäkettä esim. kanan kanssa.

Alla oleva sapuska on nykyisin mun pikaruokaa ja teenkin sen aina samalla reseptillä. Hieman kaavoihini kangistunutko?!? :-D Eli ensin paistan broitskufileet pannulla ja maustan ne merisuolalla ja mausteilla oman maun mukaan. Sitten rojautan pannulle suikaloidut paprikat ja sipulit ja annan niiden kuulottua miedolla lämmöllä. En pidä lötkyistä kasviksista eli esim. paprikat saa jäädä mulla esirapsakoiksi (kulinaristinen käsite?).

Kun kasvikset on mielestäni sopivat lisään pannulle Diet Food- pastan. Pastat on pakattu pusseihin, joissa on nestettä eli kannattaa huuhdella pasta hyvin lävikössä lämpimällä vedellä. Pastoissa on vieno kalan tuoksu (ilmeisesti pussin nesteestä tuleva) ja siksi pastat pitääkin huuhdella. Tuote ei sisällä kuitenkaan kalaa eli sitä ei tarvitse pelätä! Itse huuhtelen niitä niin pitkään, että ne eivät tuoksu tuolle kalanesteelle.

Kun kaikki ainekset, pastat mukaanlukien, on pannulla lisään vielä sweet chili kastiketta ja annan pastojen lillua vähän aikaa pannulla kanojen ja kasvisten kanssa. Näin pasta imee itseensä makuja paremmin ja lopputuloksesta tulee maukkaampi, koska pastat eivät itsessään maistu oikeastaan miltään. En esikeitä pastaa, koska tinttaan ne pannulle huuhtomisen jälkeen. Jonkinlainen kuumentaminen/lämmittäminen on kuitenkin jossain vaiheessa suositeltavaa riippuen mihin näitä pastaksia laittaa. Lopputuloksena on tervellistä ja ihan järjettömän hyvää sapuskaa ja vielä pikana! Pastoja on valittavana nuudeleina, spagettina ja fetuccinina. Omat suosikit on nuudeli ja spagetti. Ja nuo pastat sopivat muuten myös vegaaneille ja esim. keliaakikoille. Lisäksi niissä on hyvää kuitua eli vatsa saa sen tarvitsemiaan vauhtiaineita. Tämä meikäläisen resepti on yksi esimerkki kuinka noita pastoja voi tehdä, mutta täältä löytyy lisää reseptiikkaa ja totta kai oma mielikuvitus on vain rajana. Suosittelen! :-)